烟台方圆大韩制粉有限公司是由山东方圆集团与韩国大韩制粉集团共同投资兴建,占地面积6万平方米,建筑面积3万平方米,总投资6000万元。生产线选用布勒(buhler)公司的专业设备,年处理小麦能力为10万吨。 公司先后通过了iso9001质量管理体系认证、iso14001环境管理体系认证、iso22000食品安全管理体系认证,通过了绿色产品认证,先后荣获:烟台市放心粮油加工示范企业、农业产业化市级企业。 熊牌粉、好福佳通用粉是公司的两大支柱品牌。 熊牌中力粉、熊牌制面用面粉、熊牌中力面包粉及熊牌薄力粉全部采用进口小麦加工,无论是原料的选择、生产工艺还是基础粉的选配都与韩国同款熊牌面粉完全一致。 熊牌制面用面粉是加工亚洲盐白面条的不二选择,适宜制作炸酱面、刀切面、中华面、乌冬面等。 熊标制面用面粉是制作乌冬面的优秀选择,目前在国内尚处于优秀的水平,完全可以替代进口同类面粉。特别适宜制作低温冷藏乌冬面、ll面,具有..
详细介绍
该款面粉是用澳大利亚面条小麦加工而成。由于面条粉的灰分指标相对于面条粉而言略高,所以其ppo的活性相对也略高,这就使得它更适宜制作即食类乌冬面、刀切面、炸酱面及韩式披萨等。同样,澳大利亚面条小麦赋予面粉的“低筋面粉高筋特征”也在该款面粉得到集中体现面条口感偏软而弹性十足。
主要理化指标:
灰分(干基):0.40-0.42%
(合湿基0.344-0.36%)
蛋白质:11.0%左右
规格:20kg进口牛皮纸袋包装
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